A quelques jours du début de l'été, le travail est intense pour Arnaud Collard car le temps est idéal pour la fenaison sur les terres de la ferme d’Huboeuf. En neuf jours, tout le foin bio doit être coupé, fané, récolté et enveloppé pour être entreposé dans la nouvelle grange construite en octobre dernier.
Quand la machine de récolte fourragère a besoin d'une petite réparation à la ferme d'Huboeuf, Arnaud Collard reste zen car il sait que le problème sera vite résolu. « Le travail avance vite et bien, je suis content. Tout est prêt pour le stockage à la grange et la récolte de cette année sera excellente. Ici en Ardenne belge, nous nourrissons nos vaches avec du fourrage bio cultivé sur des champs qui n'ont jamais été pulvérisés par aucun engrais chimique ni aucun pesticide. Cette fierté se mérite et elle vaut la peine de fournir un gros effort pendant quelques jours », affirme Arnaud Collard.
