Entrecôte de bœuf bio
L’entrecôte bio est un morceau de qualité égale à la côte à l’os. Cependant, l’entrecôte bio est désossée et coupée plus fin. Grâce à cette découpe, vous avez la liberté d’adapter la cuisson au goût de toutes et tous. Alors que les gourmets la mangeront saignante afin de garder un maximum de tendreté, d’autres personnes choisiront de la déguster à point.
Conseils d'Arnaud Collard
L’entrecôte bio se marie parfaitement avec une sauce au poivre vert. Arnaud cuisine son entrecôte bio saignante, accompagnée d’une salade de roquette et de bonnes frites.
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